Kuyruk Yağı

Kuyruk Yağı

Kuyruk yağı, Koyunlarda bulunan omurganın sonunda kuyrukta biriken yağdır. Kuyruk yağı kolesterol bakımından çok yoğun olduğu düşünülse de bir çok dünya araştırma enstitülerinde genç yaşlarda tüketilmesi gereken bir gıda olduğu açıklanmıştır. İlerleyen yaşlarda yaşlılığın getirmiş olduğu eklem ağrılarını önleyebileceği görülmüştür. Aynı zamanda kuyruk yağının içeriğinde Omega asitleri oldukça yüksek miktarda vardır. Bundan dolayıda genç yaşlarda tüketen insanlarda kalp damar hastalıkları daha az görülür. Ayrıca ileri yaşlarda da ara ara tüketilmesi yararlıdır.

Kuyruk yağı, birçok yemekte aktif olarak kullanılsa da ülkemizde özellikle yerleşmiş bazı yiyeceklerde eti yumuşatması için kullanılır. Bunlar lahmacun, kebap ve döner yemekleridir. Kuyruk yağı genellikle erkek koyunlardan elde edilen bir yağdır. Dişilerinin de kuyruk yağları vardır ama üreme ve çoğalma nedeniyle daha çok erkek koyunlar tüketilir. En güzel kuyruk yağı Gaziantep civarında yetişen ve büyüyen koyunlardan elde edilir. Birçok et ve kuyruk yağı satıcısı bu yörenin koyunları ticari amaçla kullanır.

Kuyruk yağının kullanıldığı yerler
  • Mangal yemeği dediğimiz kebap yemekleri çeşidinde küp küp doğranarak etlerin içerisine şişler üzerine takılarak kullanılan kuyruk yağı mangal üstü pişirimler de etin yumuşak düşmesini sağlar.
  • Karaciğer kebaplarında da aynı durum söz konusudur.
  • Dönerlerde ise, genelde dana eti ve koyun eti tercih edildiğinden etin şişte kuru düşmemesi için yapraklar halinde yada kıyma haline gelmiş şekliyle eti yumuşatması ve lezzet vermesi için kullanılır. Böylelikle döner pişerken sertleşmez ve yumuşak bir et olur.
  • Birde lahmacunlar var ki belkide Türk mutfağının hem evde hemde dışarıda hazır olarak tükettiği en başta gelen gıdadır. Koyun eti ve kuyruk yağı karışımından oluşan kıyma ile yapılır ve hamur üzerinde fırınlarda piştiği için pişirim esnasında etin daha lezzetli olmasını ve yumuşak düşmesini sağlar.
  • Bunların dışında kuyruk yağı bayanlar tarafından eritilerek yemeklerde kullanılır. Yemeklere doğal yağ olarak kullanılır.
Kuyruk yağı, bazı hastalıklara da iyi gelir. Bunların başında Felç, titreme yel, siyatik, romatizma ve kulunç dediğimiz rahatsızlıklar gelir. Kuyruk yağı, Türk mutfağının bir nevi vazgeçilmezidir. Her ne kadar bazı hekimler zararlı olduğunu düşünse de bir çok hazır yağlardan daha sağlıklıdır. Özellikle de genç yaşlarda tüketilmesi insan bedeninde bir çok olumlu gelişim yapmasını sağlar. Her şeyin azı karar çoğu zarardır. Bu terim kuyruk yağı içinde geçerlidir.

Kuyruk yağı, içeriğinde Omega asitleri sayesinde bir balıktan alacağınız Omega yağlarını da vücudunuza ulaştırır. Belki aranızda balık sevmeyenler bu yöntemi genç yaşlarda abartılı olmayacak şekilde kullanır ve tüketir ise vücudun hem kalp damar rahatsızlıklarına karşı korunmasını hemde hazır yağların içeriğindeki kimyasallardan korunmasını sağlar.

Kuyruk yağının zararları
  • Çok aşırı derecede tüketilmesi kolesterolü arttırır.
  • İleri yaşlarda yani yaşlılıkta fazla tüketilmesi zararlıdır.
  • Çok aşırı derecede mangal türünde tüketilmesi kömür ile temasından ötürü kanserojen etki gösterebilir.
  • Birçok kronik hastalığa neden olabilir.
  • Doymuş yağ olan kuyruk yağı fazla tüketildiğinde bağırsaklarımızda bulunan probiyotik bakterilerin gelişimini olumsuz etkiler.
Kuyruk yağı, en çok Türkiye'de kullanılan ve tüketilen bir yağ çeşididir. Bunun en büyük sebeplerinden bir tanesini de küçükbaş hayvan üretimi ve tüketiminin çok yüksek düzeyde olmasıdır. Ülkemizde hem sebze zenginliği hemde hayvan yetiştiriciliği oldukça yüksek düzeydedir. Bu ürünlerin çok olması aşırı tüketmemizi gerektirmez her insan kendisine yetecek kadar tüketirse ileride yaşanacak nesil tüketmelerinin de önüne geçilmiş olur. Eskisi kadar tarım ve hayvancılıkla uğraşan insanımız kalmadı maalesef o yüzden bilinçli tüketim ve üretim çok önemlidir. Üretmeyi ve tüketmeyi öğrendiğimiz gün sağlıklı beslenmeyi de öğreniriz.
Son Güncelleme : 05.12.2018 20:19:29
Kuyruk Yağı ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Kuyruk Yağı Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Kuyruk Yağı"
kuyruk yağı ügün sarıp banyo yapıp tekrar 3 gün sarılacak böylece bir ay süreyle tekrarlanacak bu yöntem bele iyi gelirmi?
Halime . 07.09.2018 13:26:12
CEVAP YAZ
Kuyruk Sokumu Batması
Kuyruk Sokumu Batması
Kuyruk sokumu batması, düşme, çarpma sonucu kuyruk sokumunda meydana gelen, çok ağrılı sancılara yol açan bir rahatsızlıktır. Kuyruk sokumu 3 küçük ince ve küçük kemikten oluşmaktadır. Bu 3 küçük kemik birbirine bağlarla bağlıdır. Kuyruk sokumunda bu...
Kuyruk Sokumunda Şişlik
Kuyruk Sokumunda Şişlik
Kuyruk sokumunda şişlik, kuyruk sokumu bölgesi travmalara, darbelere ve zedelenme gibi durumlara çok müsait bir bölge olup, bu gibi nedenlerle oluşan genellikle ağrı ve sızı gibi rahatsızlıklara neden olabilen şişmelere denir. Bu tarz zedelenmeler ot...
Kuyruk Sokumu Zedelenmesi
Kuyruk Sokumu Zedelenmesi
Kuyruk sokumu zedelenmesi, oturarak düşme sonucu sert bir yere çarpma sonucu oluşan travma, doğum sırasında koksiks kemiğinin bulunduğu dokuların zedelenmesi ile oluşmaktadır. Özellikle zayıf kadınlarda oturarak düşme nedeni ile cilt altı yağ dokusu ...
Kuyruk Sokumu Kırığı
Kuyruk Sokumu Kırığı
Kuyruk sokumu kırığı, düşme, çarpma sonucu kuyruk sokumunda meydana gelen, çok ağrılı sancılara yol açan bir rahatsızlıktır. Kuyruk sokumu 3 küçük ince ve 3 küçük kemikten oluşmaktadır. Bu 3 küçük kemik birbirine bağlarla bağlıdır. Kuyruk sokumunda b...
Düşme Sonucu Kuyruk Sokumu Kırığı Belirtileri
Düşme Sonucu Kuyruk Sokumu Kırığı Belirtileri
Düşme Sonucu Kuyruk Sokumu Kırığı Belirtileri, düşmenin oluşmasıyla meydana gelen kuyruk kemiği sokumu kırıkları sıklıkla yaşanan bir olay olması sebebiyle belirtileri ve tespit edilmesi çok zor bir durum değildir. Çünkü düşme, darbe alma, ani tra...
Kuyruk Sokumu Düşmesi
Kuyruk Sokumu Düşmesi
Kuyruk sokumu düşmesi, Kuyruk sokumu kemiği ağrısı genelde incinme ve yaralanma sonucu oluşur. Kuyruk sokumu düşmelerinde oluşan ağrılar özellikle bayanlarda görülür. Toplumda çok fazla yaygın olarak görülmektedir. Özellikle oturur pozisyondayken ağr...
Kuyruk Sokumu İltihabı
Kuyruk Sokumu İltihabı
Kuyruk sokumu iltihabı, Bu iltihabın oluşma nedeni genellikle o bölgede bulunan kılların yoğun olması durumlarında kıl dönmesi şeklinde olur. Kuyruk sokumu vücudun tüm yükünü taşıyabilecek yapıda bir yapı olduğundan ezilme yada ağırlık taşıma ile ilg...
Kuyruk Sokumu Eğriliği
Kuyruk Sokumu Eğriliği
Kuyruk sokumu eğriliği, tam olarak aslında insanlarda kuyruk bölgesine bulunan kemiklerde, farklı nedenlere bağlı olarak meydana gelen eğrilik sorunlarından kaynaklanmaktadır. Bu durum birçok zaman insanlarda yanlış oturuş pozisyonlarından kaynaklans...
Kuyruk Kemiği Kayması
Kuyruk Kemiği Kayması
Kuyruk kemiği kayması, Kuyruk kemiği, insan vücudunda bulunan 33 tane omurun en alt kısmında bulunan son parçadır. Kuyruk sokumu leğen kemiğinin içindeki organları alttan destekleyici kasların yapışma noktası olduğu için çok önemlir. Kuyruk sokumu ağ...
Kuyruk Sokumu Çatlağı
Kuyruk Sokumu Çatlağı
Kuyruk sokumu çatlağı, genellikle kadınlarda meydana gelen ve toplumda sık sık rastladığımız bir rahatsızlık türüdür. Genelde oturma esnasında şiddetli olarak zarar gören ve ağrılar meydana getiren bu durum sebebiyle hasta yolculuk yapmakta zorlan...
Kuyruk Sokumu Tümörü
Kuyruk Sokumu Tümörü
Kuyruk sokumu tümörü, Kuyruk sokumu kemiği bir çok araştırmacı tarafından incelenen ve vücut için önemi çok büyük olan bir kemik düzeneğidir. Her ne kadar evrim teorisine inanan insanların maymundan dönüştürüldüğünün kanıtı gibi gözükse de bu durum a...
Kuyruk Sokumu Çekme
Kuyruk Sokumu Çekme
Kuyruk sokumu çekme, kuyruk sokumu ağrılarına enjeksiyon tedavisinin faydalı olmadığı ya da yeterli gelmediği durumlarda uygulanan işlem olarak karşımıza çıkmaktadır. Eğer hastanın durumu da müsait ise kişiye elle tedavi yöntemlerinden biri olarak ka...

 

Kuyruk Sokumu Batması
Kuyruk Sokumunda Şişlik
Kuyruk Sokumu Zedelenmesi
Kuyruk Sokumu Kırığı
Düşme Sonucu Kuyruk Sokumu Kırığı Belirtileri
Kuyruk Yağı
Kuyruk Sokumu Düşmesi
Kuyruk Sokumu İltihabı
Kuyruk Sokumu Eğriliği
Kuyruk Kemiği Kayması
Kuyruk Sokumu Çatlağı
Kuyruk Sokumu Tümörü
Kuyruk Sokumu Çekme
Bel Ağrısı Kuyruk Sokumu
Kadınlarda Kuyruk Kemiği Kayması
Kuyruk Sokumu Şişmesi
Kuyruk Sokumu Kemiği
Hamilelikte Kuyruk Sokumu Ağrısı
Kuyruk Sokumu Ağrısı
Tilki Kuyruğu Otu
Kuyruk Sokumu Kaşıntısı
Kuyruk
Dana Kuyruğu
Akrep Kuyruğu
Kuyruk Sokumu Terlemesi
Kuyruk Sokumu Hastalıkları
Kıl Dönmesi Ameliyatı Kuyruk Sokumu
Kuyruk Sokumu Kemiği Kırılması
Gebelikte Kuyruk Sokumu Ağrısı
Kuyruk Sokumu Kıl Dönmesi
Popüler İçerik
Bel Ağrısı Kuyruk Sokumu
Bel Ağrısı Kuyruk Sokumu
Bel ağrısı kuyruk sokumu, genelde kadınlarda sıklıkla görülen, erkeklerde de görülebilen bir rahatsızlıktır. Oturup kalkmamızı sağlayan, hareketimizi ...
Kadınlarda Kuyruk Kemiği Kayması
Kadınlarda Kuyruk Kemiği Kayması
Kadınlarda kuyruk kemiği kayması, Kuyruk kemiği vücudumuzun küçük bir parçasına olmasına rağmen düzgün duruşun devamı,sırt kemiğinin ve ilişkili yapın...
Kuyruk Sokumu Şişmesi
Kuyruk Sokumu Şişmesi
Kuyruk sokumu şişmesi, insanlarda çok fazla görülen bir durumdur. Bunun nedeni ise aslında kuyruk sokumu olarak adlandırılan kalçanın üst kısmının mey...
Kuyruk Sokumu Kemiği
Kuyruk Sokumu Kemiği
Kuyruk sokumu kemiği, Bu kemik insan vücudunda gereksiz kemik olarak düşünülse de, aslında omurga kemiklerinden dördüncü beşinci omur kemiklerinin bir...
Hamilelikte Kuyruk Sokumu Ağrısı
Hamilelikte Kuyruk Sokumu Ağrısı
Hamilelikte Kuyruk Sokumu Ağrısı, kuyruk sokumu kemiğinde oluşan bir ağrıdır. Kuyruk sokumu kemiği insan omurgasının alt kısmında bulunan bacakları bi...
Kuyruk Sokumu Ağrısı
Kuyruk Sokumu Ağrısı
Kuyruk Sokumu Ağrısı, Kuyruk sokumu kemiğinde oluşan ağrı genellikle zorlamalar, incinmel...
Tilki Kuyruğu Otu
Tilki Kuyruğu Otu
Tilki Kuyruğu Otu, ülkemizde hemen hemen her bölgede yetişen ve yıl boyunca bulunabilen bir bitkidir. Boyu yaklaşık 50-100 cm arasında olur ve dikene ...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Kuyruk Sokumu Batması
Kuyruk Sokumunda Şişlik
Kuyruk Sokumu Zedelenmesi
Kuyruk Sokumu Kırığı
Düşme Sonucu Kuyruk Sokumu Kırığı Belirtileri
Sakroiliak Sorunu
Tıbbi Sorumluluk Reddi
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Sakroiliak Sorunu
Yardım Sayfaları
Tıbbi Sorumluluk Reddi
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019